ぜいたく貧乏のレシピ

10年暮らしたロンドンから帰国して3年目、月68'000円の生活にも慣れ 安あがりな「お買い得体質」も身に付き、これからも勝手気ままに「貧乏生活」を楽しむEasy Goingなオバサンのブログです。

2020年07月

暑い! 
宮崎今日暑い!!

昨日は35度
今日35度猛暑だ!

普段は開けない
玄関ドアも開けている。

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朝から元気な宮崎の太陽

今日は「土用の丑の日」

そろそろ梅雨明け
夏本番を迎える前に
うなぎでも食べて
精を付けておこうということだ。

でも、貧乏人我が家は、
同じ「蒲焼き」でも、
うなぎではなく、
さんまだ。

しかも、非常食用缶詰め
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ところで、このさんま

先週のニュースで
言っていたが、

記録的不漁の為、
今年の初競り
さんま1匹5,980円
値段が付いたそうだ。

うなぎの養殖は聞くが、
さんまの養殖
聞いたことがない。

そのうち、
さんまの方が高級魚になって
さんまの蒲焼き
贅沢品になるかもしれない。

何はともあれ、、
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スキレットさんまの蒲焼き丼

付け合わせは、
「霧島山系湧き水」を使った
豆腐の「冷ややっこ」

先日買った
ゆずピールを使った
「大根の甘酢漬け」
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これは、ちょっとお薦め

食後のデザートは、
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食べきれなかったスイカ
ひと口大にカットして
凍らせたもの

程よく甘くて、
猛暑には
ぴったりのデザートだ。

と、まぁ、
猛暑でも食欲は落ちず、、

あえて
うなぎを食べなくても
大丈夫ということだ。

もし機会があったら、
東京湯島で食べた
あのうな重がいいが、、

店の名前は忘れた。




[追  記]

今日の宮崎市全国もっとも暑く
36.6度だったそうだ。

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どうりで、、死んでたわ~


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コロナウィルス感染者
急増している東京
軽症者を受け入れる為に
が借り上げた
ホテルが不足しているそうだ。

当初は5棟用意したが、
感染者
一時的な減少を受けて、
7月から体制を縮小したらしい。

楽観視したんだね。

今、
焦って受け入れ可能なホテル
捜しているそうだ。

また後手後手だ。

なんかなぁ~。

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部屋から見える夏、真っ盛り!

「今週は4連休で、、」と
よく聞くので、
「なんで、4連休?」と思ったら、、

7/23が「海の日」で、
7/24が「スポーツの日」

東京オリンピック
開催日ということで、
「祝日」にしたのかな?

こういう事には、
気がつくのにねぇ。

オバサン、
また愚痴が出てしまう、、

ちょっと口直しをしよっと!

直売店で買って来た
スイカがある。
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今年お初

昨日、ちょうどお店にいた時、
農家さんが納品にやって来た。

ツルを見ただけでも、
採れたてなのがわかる。

大きさもちょうどいい。

早速、400円購入

包丁を入れたとたんに、
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パッカ~ンと割れて、

みずみずしいし、
甘いのなんのって、、

スイカって、
こんなに美味しかったっけ?


最高口直しで、
気分も良くなったわ!






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今日は
「梅雨明け」のような
いい天気。

1ヶ月ぶりに
「中央卸売市場」の
カンカン市に行ってきた。

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お目当ては、
前回買って美味しかった
アジフライだ。

骨が無いのは、
当たり前だが、
身がふっくらしていて、
お店の方も「大人気商品」
と言っていた。

そして、
今日の買い物は、
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アジフライ(5枚入り) 2パック
塩サバの切り落とし 1パック
ゆずピール     1パック
そして
ボタンエビ     1パック

しめて、1,150円!

さすが「中央卸売市場」!

 貧乏人の見方です!


早速ボタンエビ
頂くことにした。

何年ぶりだろうか、、、

北海道では、
お寿司エビと言えば、
ボタンエビだったので、
東京お寿司
甘エビを見たとき
「なんだこれ?」と思ったっけ。

さて、
ボタンエビ
やっぱりがいいが、
唐揚げも食べたい!

ということで、
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刺身唐揚げにした。

美味です!

なんせ、
生活レベルレベルなので、
こんなちょっとした事でも、

「贅沢な幸せ」を感じるわぁ!





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多くの人が、
首を傾げている、
国内旅行代金の一部を補助する
「Go To トラベル」キャンペーンを
7月22日から強行するようだ。

ただ東京発着対象外

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何故強行するのだろう?

延期という選択肢は
ないのだろうか、、、

だいたい、
感染者増加
東京だけではないし、、、

隣の神奈川、埼玉、千葉
東京への通勤圏内なので、
働いている人は大勢いるわけで、

でも、その人達は
キャンペーンに参加出来る。

なんだか、
一貫性はないし、
何をやりたいのかも
さっぱり分からん!

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羽田空港のロビー

「コロナ禍」がなければ、
1週間後の7月24日
東京オリンピック開催

そして、
今頃は世界各国から観光客
次々と日本に訪れていたはずだ。

数年に一度の稼ぎ時

特に観光業宿泊業は、
オリンピックに合わせて、
「先行投資」をし、
準備してきた所も多いと思う。

ところが、
過去最低の「売上」
または「赤字」だ。

経済を回したいのは、
分かるが、、、

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今は、
「コロナ禍」の終息と、
豪雨による被害地の復興
先だと思う。

「梅雨」が明けたら、
台風はやってくるし、、、

頼りにならない日本政府は、
また国民丸投げだ。

せめて、
現場を知っている
地方自治体トップの方
迅速な対応お願いしたい!








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昨日、
雨がやんだ隙をねらって、
直売店に行ってきた。

買って来たのは、
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なすピーマン、
紫レタス(トレビス)と
紫オクラ(初めて見た!)

全部で380円! 

紫レタス
ロンドンでは「ミックスサラダ」に
よく入っていた。

「チコリ」だと思っていたが、
「トレビス」が正式名なんだね。

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はちょっとほろ苦い

見ての通り
ポリフェノールたっぷり。

入ってくるのは、
ポリフェノールの中の
アントシアニン

あのブルーベリーといっしょで
眼精疲労いいヤツだ。

お昼は、
この紫レタスピーマンを使って
ツナサラダを作った。

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材料費は100円以下だが、
盛り付けで遊んでみた。


夜は、
なす紫オクラ
高野豆腐を使って
「なすの煮びたし」を作った。

蕎麦
温かい「なすの煮びたし」をぶっかけて、
揚げ玉トマト(何にでも入れる)を
入れて出来上がり。

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これは「冷やし」も美味しい!

「付け合わせ」は、
オクラ納豆大根おろしをかけて、、

と、まぁ、健康的な食事だった。

ところで、
宮崎農家さんは、
前に買ったビーツといい、
紫レタスといい、
いろいろな野菜
作っているんですね。

ロンドン
食べていた食材を、
ここ宮崎でも
食べられるのって、

いいわぁ!!





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