調味料ボックスを整理していたら、
「ココナッツパウダー」の賞味期限が
先月末で切れていたのを見つけた。

これを使ってしまおう!

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前回のブログでも書いたが、
ロンドン移民の街
地域によってが違う。

ロンドンにいたとき、
一度だけTootingという
住んでいたことがある。

Tooting
インドパキスタン系の人々が
多く住んでいる

現ロンドン市長
サディク・カーン氏
パキスタン系イギリス人で、
このの出身だ。

ハイストリートには、
インド料理レストラン
サリーなどを扱う店舗が並んでいる。

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雰囲気が何とも言えないお店

日本には馴染みのない
インド料理バイキング
レストランもある

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£6(900円位)で食べ放題だったので
時々行っていた。

マーケットでは、
インド系香辛料食材
簡単に手に入ったので、
自分でも
インドカレーはよく作った。

その中でも好きだったのは、
あまり辛くない
ココナッツミルクを使った
Chicken Korma/チキンコルマだ。

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今回はライスにしたが、
次回はチャパティを作ってみよう。

暑い時のカレーは、元気がでる。

それと、
これからはラッシーだね。

プレーンでもいいが、
バナナラッシー
マンゴーラッシーならもっといい!


暑い夏元気に乗り切ろう!



[追  記]

今日の宮崎33.4度!
暑いはずだわ。

我が家は
エアコンが無いので
窓を開けてある。

「コロナ」対策には
バッチリ!だが、、

「熱中症」には、危ない部屋だ。



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