直売店で、
熟れすぎたトマトを
50円で売っていた。
とにかく買ってきた。
何を作ろうか、、
やっぱりアレだな。
ロンドンでは、
黒人の多いBrixton/ブリクストンに
住んでいたが、
ここにロンドンっ子に
大人気の「Brixton Village」ある。
今でこそ、
人気スポットだが、
私が住み始めた頃は、
閑古鳥すら鳴かないような
染みったれたアーケードだった。
そんな場所で、
唯一行列が出来ていたのが、
ピザ屋の
「FRANCO MANCA/フランコ マンカ」
ナポリ出身のオーナーが
ロンドンで初めてオープンしたのが
この場所。
サワー種(Sourdough)を
生地に使ったピザで、
イタリア人にも人気の店だ。
美味しいピザが食べたくなったら、
行っていた店だ。
さてさて、
私のはサワー種の生地と
いうわけにはいかないが、
トマトソースはバッチリできた。
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