太陽は

この日も元気に昇ってきた。

ところで
この元気な太陽パワーを
活用して
「干し芋」を作ることにした。

*

使うのは

地元産「紅はるか」

これを蒸し
食べやすいひと口サイズに
カットして
ザルに並べる。



太陽パワーを
いっぱい浴びて
「美味しくなっておくれ！」と
天日干し｡

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数時間後
指でツンツンして
固さを確かめ
1コ試食する。

「やっぱり　まだだね、、」

*

その数時間後
また　1コ試食｡

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夜は
部屋の中に入れて
翌朝
また外に出して
天日干し｡

*

表面を見ると
いい感じになっている。

試しに2〜3コ
オーブントースターで
焼いてみる。

*

こんなことを
繰り返していたら、、



出来上がった時は
半分になっていた、、

*

「干し芋」は
本来なら保存食なんだが、、


コーヒーにも合う「干し芋」

次回は
食べやすい
ひと口サイズはやめて
もっと
大きなサイズにするわ。

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＊　＊　＊

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