寒い日が続いている｡

体は

気温を記憶しないので

いつも

「今年は去年より寒い！」

と

思ってしまう｡

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さて

寒い時は

やっぱり温かいものが

食べたくなる。

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我が家では寒くなると

キムチが常備食になる。

そのまま食べるというよりは

調味料として使う｡

買ってきたら

容器のまま冷凍し

必要な分だけ切って使う｡

こんな感じ

使い勝手がいいので

じゃがいものチヂミ

チヂミやチャーハンにも
簡単に使える｡

そして鍋にも、、


具材はなんでもいい｡

キムチを入れたらキムチ鍋｡

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また
安く簡単に出来て
体に良さげなのが、、

豆腐とエノキの和風鍋

豆腐とエノキの他に
キクラゲ、生姜も入れて
軽くとろみをつけて
最後に
白胡麻をたっぷりかける。

ちょっと薬膳ぽい鍋だ。

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この他に
洋風鍋、煮物、煮込みも
冬の定番メニューだ。

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そうそう
昨夜はちょっと気取って、、


「チキンの

ポルチーニソース煮」に
マッシュポテトを添えて頂いた｡

使ったきのこは
しめじだったが、、


友人から貰った
このソースを使ったら
しめじが
イタリアンに変身したわ。

美味しく頂きました！

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＊　＊　＊

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