大寒になったら
やりたかった事がある。
それは
干し芋作りだ。
干し芋作りは
寒くて
乾燥している時が一番で
晴れの日が
2〜3日続く時がいいらしい。
ということで
この大寒の時期が最適だ。
*
使うさつまいもは
ねっとり系の
紅はるかにした。
見た目はイマイチだが
味は
甘さが凝縮されて
バッチリ!
つい
食べ過ぎてしまいそうだ。
*
軒下があると
いろいろなモノが
干せるので便利だ。
只今、老後資金を使って購入した築50年平屋をのんびりと自分仕様の「高齢者住宅」にリノベ中(出来るだけ自分で) 無理せず、好きなことを楽しみながら、普通に暮らす低年金69歳オバサンの「備忘録」です。








